Il pesce, nel cuore di Grottaferrata
Dietro l'insegna al neon di Viale San Nilo c'è un piccolo mondo di mare: il banco dei crudi, l'ostricheria, il pescato scelto ogni mattina. Una sala minimale e accogliente dove il benvenuto è quello dello chef e ogni piatto racconta la materia prima.
Ci si arriva a due passi dall'Abbazia di San Nilo, si resta per i crudi e i primi di pesce, si torna per la cura di sempre. È il motivo per cui restiamo tra gli indirizzi di pesce più amati dei Castelli.
Dal 1990
